Kahveyi Daha Sağlıklı Yapmanın 5 Basit Yolu

Kahve, yaklaşık 400 yıldır milyonlarca insana mental güç sağlamaya, dikkat ve fokus sürelerini arttırmaya ve hızlı enerji ihtiyaçlarını karşılamaya devam ediyor.

ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığına (U.S. Department of Health and Human Services) göre düzenli olarak kafein alan insanlar, kafein tüketmeyenlere kıyasla daha fazla ve daha uzun saatler çalışabiliyor.

Yani kafein, dünyanın her yerinde insanların enerjisini, zihinsel uyanıklığı ve fiziksel performansı arttırmaya devam ediyor.

Nitekim kahvenin kendisi doğal olarak sağlıklı bir bitkidir. Fakat onu sağlıksız hale getirmek çok kolaydır.

Anisah'ın bu rehberinde 5 adımda kahvenizi nasıl daha sağlıklı hale getirebileceğinize değineceğiz.

Kahvenizi Daha Sağlık Bir İçecek Yapmanın 5 Kolay Yöntemi

16:00'dan Sonra Kafeinli Kahve Tüketmeyin

Dünyada her gün milyarca fincan kahve içilmektedir. İnsanların kahve içmedeki en büyük motivasyonlarının başında kafeinin enerjisi artırması, dikkat süresini uzatması ve uyanık kalmaya yardımcı olması vardır. Nitekim kafein doğal bir uyarıcıdır ve çok hızlı bir şekilde enerji artışı sağlayarak yorgun hisleri giderir.

Fakat özellikle 16:00 gibi günün ilerleyen saatlerinde kahve içerseniz uykunuz kafeinden olumsuz etkilenebilir. Yani daha iyi bir uyku için 16:00'dan kahve almayı bırakmalısınız veya decaf kafeinsiz kahve tüketmelisiniz. Nitekim decaf kafeinsiz kahveler gece yarısı içilse dahi uykuyu olumsuz etkilemezler.

Kafeinsiz Kahve Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Kahvenize Şeker ve Yapay Tatlandırıcı Atmayı Bırakın

Kahvenin kendisi zaten doğal olarak sağlıklıdır. Onu sağlıksız hale getirmenin en kolay yolu ise kahveye şeker atmaktır. Bilindiği üzere ilave şeker modern çağın en sağlıksız bileşenlerinin başında gelmektedir. Kahvenize şeker atarsanız kafeindeki antioksidanın olumlu etkileri hızla yok olacaktır. Şeker olmadan kahveniz çok sert geliyorsa kahvenizi suyla veya sütle yumuşatabilirsiniz. Veya hafif-orta kavrum kahvelere yönelerek daha yumuşak içimli kahvelere yönelebilirsiniz.

Bulletproof kurşungeçirmez kahve tarifimize buradan göz atabilirsiniz.

Günlük Kafein Limitinizi Aşmayın

Ölçülü miktarda kahve tüketimi sağlıklı olsa da gereğinden fazla kafein alımı kahvenin genel faydalarını azaltabilir. Fazla kahve tüketimi stres, uykusuzluk, sürekli gergin ve yorgun hissetme, çarpıntı, titreme (jitter) ve ciddi sindirim sorunlarına yol açabilir. 

Çocuklar, hamileler ve emziren anneler dışındaki bireylerin günlük kafein tüketimini 400mg ile sınırlandırması gerekir.

Kahvenizin sadece sağlıklı özelliklerinden faydalanmak için günlük kafein limitinizi aşmamalısınız.

Kiloya ve cinsiyete göre kafein limitinizi buradan hesaplayabilirsiniz.

Kahvenize Bir Tutam Tarçın Ekleyin

Demleme aşamasında veya demlemeden sonra kahvenize yarım çay kaşığı tarçın ekleyerek hem kahvenin ekşiliğini kırabilirsiniz hem de şeker ihtiyacınızı düşürürsünüz.

Ayrıca tarçında kan şekerini düzenleyici polifenoller vardır. Bu polifenoller açlık glukozunu ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca tarçın, kahvenin glisemik yükünü azaltarak tokluk süresini uzatır ve uzun vadede kilo kontrolüne katkı sağlayabilir.

Hangi kahvede ne kadar kalori var?

Kağıt Filtre Tercih Edin

Kahvede kafestol ve kahweol adı verilen kimyasal bileşikler vardır. Kahve içince vücudumuza kahve türüne göre belli miktarlarda kafestol ve kahweol girer. Bu 2 kötü bileşen karaciğerin kolesterolü atmasını zorlaştırır ve kötü kolesterollerin kanda daha uzun süre kalmasına neden olur. Bu yüzden bu iki bileşenin vücuda daha az girmesi için özellikle filtre kahve, v60 ve chemex gibi demleme metotlarında kağıt filtre kullanılması tavsiye edilir. Nitekim kağıt filtreler yapısı gereği metal ve plastik filtrelerden daha tutucudur. Kağıttaki lifler kafestol ve kahweolu tutarken kafein ve antioksidanlara izin verir.

Kısacası kahvenizi daha sağlıklı hale getirmek için özellikle pour-over demleme metotlarında kağıt filtre kullanılması gerekir.

Premium Espresso Çekirdek Kahve Seti 4x1000 Gr

2,199.90TL