
Kopi Luwak Kahvesi Nedir, Nasıl Üretilir, Etik Midir?
Anisah’ın bu makalesinde dünyanın en pahalı kahvelerinden olan ve Misk kedisi isimli bir kedigilin sindirimiyle elde edilen Kopi Luwak, yani...

Arap Kahvesi Nedir, Nasıl Yapılır, Türk Kahvesinden Farkları Nelerdir?
Türk kahvesinin kakule, safran veya tarçınla birlikte yapılan versiyonu diyerek özetleyebileceğimiz Arap kahvesi; Ortadoğu'nun en popüler içeceklerinden birisidir. Aromatik ve...

Kafein Nedir?
Kafein aslında kimyasal bir bileşendir. Kimyada Trimetilksantin olarak bilinen, %49,48’si Karbon, %16,48’i Oksijen, %5,19’u Hidrojen ve geri kalan yaklaşık %28’lik...

Ev Yapımı Kafeinsiz Decaf Cold Brew Tarifi (Ekipmansız)
İri öğütülmüş kahve çekirdeklerinin 12-24 saatlik zaman aralığında demlenmesiyle elde edilen kahveye cold brew (soğuk demleme kahve) denir. Öte yandan...

Americano Kadar Ciddi, Latte Kadar Smooth: Sütlü Americano Tarifi
Sütlü (white) Americano en basit haliyle klasik Americano kadar sert ve acı; latte kadar ise sütlü olmayan espresso temelli bir...

Espresso ve Americano Farkları: 2 İtalyan Kahvesinin Karşılaştırması
Espresso ve Americano, en köklü akrabalık ilişkisine sahip kahveler arasındadır. Her ikisi de İtalya topraklarında ortaya çıkmıştır. İkisinin de özü...