Kahvenin Tarihi Geçer Mi? Gıda Mühendisi Yanıtladı
Özet: Kahve Bozulur mu? Tarihi Geçer mi? Kahve, düşük nem içeriği sayesinde mikrobiyolojik olarak bozulmaya dirençli olsa da kimyasal olarak...
Kırk Yıllık Hatır: Türk Kahvesinin Belgesel Tarihi
Türk Kahvesinin Belgesel Tarihi Türk Kahvesinin Tarihi "Gönül ne kahve ister ne kahvehane, gönül sohbet ister kahve bahane..." I. Türk...
Profesyonel Barista Olmak İçin Neler Gerekli? (2026 Rehberi)
Barista Nedir? Ne İş yapar, Maaşları ve Eğitimleri Kahve sektörü, özellikle "Üçüncü Dalga" hareketiyle birlikte büyük bir değişim geçirdi. Bu...
Kafe Açma Maliyeti Hesaplama (2026 Yılı)
2026 Yılı Kafe Açma Maliyetleri Anisah'ın bu rehberinde 2025 yılı verileri ve 2026 yılı ekonomik içgörülerden hareketle 2026 yılında kafe...
Kafelerde Kar Marjı Nasıl Hesaplanır? Kafe Kâr Oranı Hesaplama
Kafeler İçin Kâr Marjı Hesaplama ve Yönetimi Rehberi Kafelerde Kârlılık Hesabı Nasıl Yapılır? Sektör genelindeki veriler, başarılı bir kafenin net...
Daha İyi Bir Cold Brew Tarifi İçin Yapılması Gerekenler (Kafe Rehberi)
Kafeler ve Baristalara İçin Profesyonel Cold Brew Tarifi İri öğütülmüş kahve çekirdeklerinin 12-24 saat boyunca demlenmesiyle elde edilen kahveye soğuk...






