Kahve vs Enerji İçecekleri: Benzer ve Farklı Yönleri

Kahve, yaklaşık 400 yıldır milyonlarca insana mental güç sağlamaya, dikkat ve fokus sürelerini arttırmaya ve hızlı enerji ihtiyaçlarını karşılamaya devam ediyor.

ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığına (U.S. Department of Health and Human Services) göre düzenli olarak kafein alan insanlar, kafein tüketmeyenlere kıyasla daha fazla ve daha uzun saatler çalışabiliyor.

Yani kafein, dünyanın her yerinde insanların enerjisini, zihinsel uyanıklığı ve fiziksel performansı arttırmaya devam ediyor.

Fakat yıllar geçtikçe insanlar kafein ihtiyacını kahveden değil, enerji içecekleri ve kola türevlerinden almaya başladı. Yoğun sosyal medya ve influancer pazarlamaları sonucunda enerji içecekleri tüm dünyada insanların bir numaralı kafein alım merkezi olmaya başladı.

Enerji içeceklerin onlarca farklı aromaya sahip olması, içime hazır olması, soğuk tüketilebilmesi, popüler kültürün bir numaralı unsurlarından olması gibi etmenler sayesinde insanlar kahve yerine enerji içeceklerine yönelmeye başladı.

Fakat özellikle COVID-19 sonrasında insanlar enerji içeceği piyasası durgunlaşmaya başladı. Çünkü insanlar artık yapay tatlandırıcılı, organik olmayan bileşenler sahip yüksek şekerli ürünlerden hızla kaçmaya başladı. Enerji içecekleri çoğu ülkede 18 yaşından küçükler için yasaklandı.

Anisah'ın bu yazısında kahve ve enerji içecekleri arasındaki farklara kafeini merkeze alarak bakacağız!

Enerji içeceği aslında nedir?

Enerji içecekleri aslında kafeinin biraz taurin ve B vitamini ile bolca şeker ve aroma verici eklenmiş halidir. 

Farklı bir deyişle; anhidroz kafein (sudan arındırılmış kafein); şeker, taurin ve B‑vitaminleri içeren karışıma enerji içeceği denir. Toz formdaki bu bileşenler su veya karbonatlı sıvı eklenerek formüle edilir.

Kahve ve Enerji İçeceklerinin Ortak Yönleri

Kahvenin ve enerji içeceklerinin en belirgin ortak özelliği, ikisinin de merkezi sinir sistemini uyaran kafein içermeleridir. Ortalama bir fincan (240 mL) filtre kahve yaklaşık 95 mg kafein içerirken, klasik boyda (250 mL) bir enerji içeceği yaklaşık 80 mg kafein içerir.

Kafein, beyinde adenozin reseptörlerini bloke ederek uykulu hissini geciktirir ve uyanıklığı arttırır. Günde 20–200 mg kafein alımı; keyif, enerji ve konsantrasyonda artışı sağlamaktadır. Bu nedenle sabahları bir fincan kahve içmek veya egzersiz öncesi bir enerji içeceği tüketmek, zihinsel odaklanmayı ve tepki süresini iyileştirmektedir.

Yani ikisi de kafein içerdiği için kahve de enerji içeceği de uyanıklığı artırabilir, yorgunluk hissini geciktirebilir ve spor performansını yükseltebilir.

Kafein etkisini kaç dakikada gösterir?

Kahve ve Enerji İçeceklerinin Farkları

Kahve, kavrulmuş kahve çekirdeklerinin su ile demlenmesiyle elde edilen doğal bir içecektir. Kahvenin temel bileşenleri su, kafein ve çeşitli antioksidanlardır.

Sade kahve hemen hemen hiç kalori içermez (240 mL kahvede ~2 kcal) ve besin öğesi olarak düşük miktarlarda mineral ve vitamin içerir. Örneğin bir fincan kahve, günlük B2 vitamini ihtiyacımızın yaklaşık %14’ünü sağlar.

Kahvede ayrıca polifenol türünde antioksidanlar bulunur. Kahvedeki antioksidanlar vücuttaki oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olarak kalp hastalığı ve bazı kanser türleri riskini düşürebilir.

Not: Kahveye eklenen süt, şeker, krema gibi maddeler doğal olarak kahvenin besinsel profilini değiştirir. Eğer latte, flat white, sütlü Americano gibi süt bazlı kahveler tüketiyorsanız süt sayesinde kahveniz çok daha sağlıklı hale gelir.

Öte yandan 250 mL'lik klasik bir enerji içeceği tipik olarak yaklaşık 27 g şeker (6-7 çay kaşığı) ve 80 mg kafein içerir. Enerji içecekleri ayrıca yüksek oranda B vitamini ve taurin içerir. Yani enerji içecekleri su ve kafeine ek olarak, yüksek miktarda şeker/tatlandırıcı, çeşitli vitaminler ve özel katkı maddeleri içerirler. 

Enerji içeceklerinin ayırt edici bir diğer içeriği, kahvede bulunmayan taurin adlı amino asittir. Bir kutu enerji içeceği tipik olarak yaklaşık 1000 mg taurin içerir. Taurin, vücutta doğal olarak bulunan ve kas fonksiyonlarını olumlu etkileyen bir amino asittir.

Kahve ve enerji içeceklerinin içerik farklılıklarını özetlemek gerekirse; kahve doğal ve neredeyse kalorisiz bir içecek olup kafein ve antioksidan sağlar. Enerji içecekleri ise kafeine ek olarak yüksek oranda şeker (veya yapay tatlandırıcı), yüksek doz B vitaminleri, taurin ve çeşitli katkı maddeleri içerir.

Enerji İçeceklerinin Olumlu ve Olumsuz Yönleri

Kahve mi Enerji İçeceği mi? Hangisi Size Daha Uygun?

Bolivar Espresso Çekirdek Kahve 1000 Gr

519.90TL