En Basit Haliyle Ristretto, Espresso ve Lungo Farkları
Yaklaşık 15 ml çıktıyla elde edilen shot’a ristretto, 30 ml sıvıyla elde edilen shot’a espresso, 60 ml sıvıyla elde edilen shot’a...
2 Adımda Kafeinsiz Decaf Türk Kahvesi Tarifi
Kafeinsiz (decaf) kahvelere olan ilgi tüm dünyada artmaya devam etmektedir. Decaf kahveye olan ilgilinin artmasının en önemli sebepleri arasında insanların...
Flat White ve Latte Nedir, Farkları Nelerdir ve Evde Nasıl Yapılırlar?
Flat white ve latte, kahve zincirlerinde en sık karşımıza çıkan kahveler arasında yer almaktadır. Her iki kahve de ülkemizde ve...
Kopi Luwak Kahvesi Nedir, Nasıl Üretilir, Etik Midir?
Anisah’ın bu makalesinde dünyanın en pahalı kahvelerinden olan ve Misk kedisi isimli bir kedigilin sindirimiyle elde edilen Kopi Luwak, yani...
Arap Kahvesi Nedir, Nasıl Yapılır, Türk Kahvesinden Farkları Nelerdir?
Türk kahvesinin kakule, safran veya tarçınla birlikte yapılan versiyonu diyerek özetleyebileceğimiz Arap kahvesi; Ortadoğu'nun en popüler içeceklerinden birisidir. Aromatik ve...
Kafein Nedir?
Kafein aslında kimyasal bir bileşendir. Kimyada Trimetilksantin olarak bilinen, %49,48’si Karbon, %16,48’i Oksijen, %5,19’u Hidrojen ve geri kalan yaklaşık %28’lik...