
Evde French Press ile Cold Brew Nasıl Yapılır?
İri öğütülmüş kahve çekirdeklerinin 12-24 saat suda bekletilerek demlenmesiyle elde edilen kahveye cold brew (soğuk demleme) denir. Cold brew ayrıca...

Decaf (kafeinsiz), Half Caff (yarı kafeinli) ve Kafeinli Kahve Farkları
Kafein dünyanın en çok tüketilen psikoaktif bileşenlerinin başında yer almaktadır. Kafeinin hızlı enerji artışı, uyanıklığı artırma, odaklanma, konsantrasyonu sağlama ve...

Evde Kafe Standartlarında Iced-Buzlu Americano Nasıl Yapılır?
Americano, ikinci ve üçüncü nesil kahvecilerde en çok satılan kahvelerden birisidir. Yüksek kafein miktarı, kolay hazırlanıyor olması, uykuyu açma ve...

Evde Americano Misto Nasıl Yapılır?
Espresso’ya su eklenerek elde edilen kahveye Americano denir. Americano’ya süt eklenerek hazırlanan kahveye ise Americano Misto denir. Bunu formüle dökecek...

Kapsül Kahve Satın Alma Rehberi, En İyi Espresso Kapsülü Hangisi?
Anisah’ın Nespresso uyumlu kapsül kahve rehberleri serisinde bu hafta dolu dolu bir içerikle karşınızdayız. Anisah’ın kahve uzmanları ve gıda mühendisleri...

Kahve İçtikten Sonra Bağırsak, Sindirim ve Mide Sorunu Yaşayanlara Öneriler
Kahve doğası gereği asidik bir yapıdadır. Kahvenin asidik yapısı ve sahip olduğu kafein miktarı mide asidini artırabilir, gastrin hormonu salgılanmasını...