Sepet
0
Bunları da Beğenebilirsiniz
Iced Matcha Latte Tarifi
Iced Matcha Latte; matcha tozu, ılık su, tatlandırıcı ve süt kullanılarak hazırlanan buzlu bir içecektir.
En popüler ev yapımı kahve tarifleri rehberimizi buradan inceleyebilirsiniz.
Iced Buzlu Matcha Latte Yapmak İçin Malzeme Listesi
- 1.5 - 2 tatlı kaşığı Matcha Tozu
- 4 yemek kaşığı Ilık Su (Yaklaşık 60 ml)
- 180 ml Normal Süt veya Yulaf Sütü
- 1.5 yemek kaşığı Sade Şurup (Opsiyonel)
- Buz Küpleri
Not: Matcha tozunu ilk defa deneyecekseniz 0.5 - 1 tatlı kaşığı ile başlayabilirsiniz. Matcha aromasının daha baskın olması içinse toz miktarını artırılabilirsiniz.
Evde Iced Matcha Latte Nasıl Yapılır?
Adım 1: Eleme ve Su Ekleme
01Topaklanmayı önlemek için 1.5 - 2 tatlı kaşığı matcha tozunu bardağa veya kaseye eleyin. Üzerine 4 yemek kaşığı (60 ml) ılık su ilave edin.
Adım 2: Çırpma İşlemi
02Bambu çırpıcı, süt köpürtücü veya el çırpıcısı ile karışımı köpüklü ve sıvı hale gelene kadar karıştırın. Alternatif olarak malzemeleri kapalı bir kavanoza ekleyip çalkalayabilirsiniz.
Adım 3: Tatlandırma
03Elde edilen matcha bazına 1.5 yemek kaşığı sade şurup (veya bal, akçaağaç şurubu, vanilya şurubu) ekleyin ve homojenleşene kadar tekrar karıştırın.
Adım 4: Buz ve Süt İlavesi
04Bardağınızın 3/4'ünü buz küpleriyle doldurun. Üzerine 180 ml süt dökün. Hafifçe karıştırın. Afiyet olsun!
Matcha Latte ile İlgili Merak Edilenler
Matcha Latte hazırlarken su sıcaklığı önemli midir?
Matcha latte yapımında her zaman ılık su kullanılmalıdır. Çünkü kaynar su kullanırsanız matcha tozunu yakarak acı bir tat profili oluşmasına yol açabilirsiniz. Soğuk su ise tozun çözünmesini engelleyerek içecekte topaklanmaya neden olur.
Iced Matcha Latte tarifini tatlandırmak için evde sade şurup (simple syrup) nasıl yapılır?
Matcha latte tariflerinde tatlandırıcı olarak kullanılan sade şurubu evde yapmak için tavaya eşit miktarda (örneğin 5 yemek kaşığı) şeker ve su ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve karıştırmadan 5 dakika bekletin. Soğuduktan sonra elde edilen karışımı şurup niyetine soğuk kahve ve matcha tariflerinizde kullanabilirsiniz.
Matcha tozunu çırpmak için geleneksel bambu çırpıcım (chasen) yoksa alternatif olarak ne kullanabilirim?
Geleneksel matcha bambu çırpıcısı yerine elektrikli süt köpürtücü veya normal el çırpıcısı kullanılabilir. Ayrıca iced matcha latte tarifindeki su ve matcha tozu dâhil tüm malzemeleri kapaklı bir cam kavanoza (mason jar) veya blendera koyarak çalkalama yöntemiyle de pürüzsüz bir karışım elde edilebilir.
